TŌMIN FROZENの冷凍食品が、なぜ美味しいのか。
その秘密は　＜凍らせ方＞　にあります。

一般的な冷凍では、食品内部の水分が膨張し、細胞を壊してしまいます。
そのため、解凍時に「ドリップ（旨みを含む水分）」が流れ出てしまうのです。

TŌMIN FROZENを運営する株式会社テクニカン の冷凍技術「凍眠」は、
マイナス30℃のアルコールで食材を一気に急速凍結。

水分が大きな氷結晶になる前に凍らせることで、
細胞を壊さず　＜生に近い美味しさ＞　を実現しています。

TŌMIN FROZENの商品は、すべて「凍眠」で凍結した冷凍食品です。

今回ご紹介する「凍眠マジック」は、
その技術を家庭用にアレンジした急速冷凍セカンド冷凍庫。

液体冷却パックで食材を挟み込み、
空気冷凍よりも圧倒的に速く冷却します。

「凍眠マジック」はこんな方にオススメ！

• 作り置きをもっと美味しく保存したい
• 肉を最高の状態で保存したい
• 収穫期を迎えた家庭菜園の野菜やくだものを新鮮なまま保存したい
• たくさん釣れてしまった魚を美味しく保存したい
• お買い得商品をたくさん買って便利にストックした
• 旬の素材を長く楽しみたい
• 鮮度抜群のままのスムージーをいつでも飲めるようにしたい
• 果物の色変わり抑えて凍結保存したい
• TŌMIN FROZENの冷凍食品のような仕上がりを目指したい

「凍眠マジック」は　＜冷凍する＞　ではなく　＜美味しさを閉じ込める＞

冷凍食品が“美味しいもの”へと変わってきた今。
次は、ご家庭の冷凍保存も変えてみませんか？

届いたその日から、ご家庭でワンランク上の冷凍保存を始められます。

冷凍とは思えない美味しさを、ぜひご自宅でもお楽しみください。